Du hast keine Butter im Haus und möchtest trotzdem lecker backen? Das sind einige Alternativen für dich:

Pflanzenmargarine: Kann zu 100 % im Verhältnis 1:1 als Ersatz genommen werden.

Neutrales Pflanzenöl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl): Ersetze 100 g Butter durch 80 g Öl und 20 g Flüssigkeit (z. B. Wasser oder Pflanzendrink), da Butter zu etwa 20 % aus Wasser besteht

Kokosöl: Ideal für Kekse oder Tortenböden. Es wird im Kühlschrank fest. Menge: Kann 1:1 wie Butter dosiert werden. Es bringt jedoch eine leichte Kokosnote mit.